Hamarat kadınlar buraya

Patates Çanağında Salata ve Patatesli Civcivler

                                                                                                        4 adet iri patates

1 tane limon
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz, karabiber

1 yemek kaşığı sıvı yağ
Salata için:

2 adet havuç
2 adet kırmızı pancar
Sıvı yağ
Yoğurt


Patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyup, rendeleyin. Üzerine,1 su bardağı kaşar rendesi,1 kaşık sıvı yağ,1limonun suyu, tuz ve karabiberini koyun, özleşene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz patatesten yumurta büyüklüğünde alıp, avucunuzda yuvarlayın. İçini parmağınızla oyarak çanak şekli verin. Çanakların içine yoğurtlu havuç salatası veya yoğurtlu pancar salatası koyun.(Çanakların içine Rus salatası da koyabilirsiniz)

Havuç salatası: Rendelediğiniz havucu, sıvıyağda kavurun, tuzunu ilave edin. Soğuduktan sonra yoğurtlayıp, çanakların içine birer kaşık koyun

Pancar salatası: Pancarları da aynı havuçlar gibi rendeleyip yağda kavurun sonra yoğurtlayın.

Patatesli Civcivler

Yoğurduğunuz patatesli harçdan, çocuklarınız için resimde görüldüğü gibi civcivler yapabilirsiniz, ben gaga ve ayakları için havuç, gözleri için tane karabiber kullandım, gözler için çörekotu da kullanabilirsiniz.

Patatesli havuç

Aynı malzemeye biraz salça ilave ederek yoğurun sonra havuç şekli verin, maydanoz veya dereotu ile sap yapın

Not: Salatayı patates çanaklarına servisten hemen önce koyun.

ÖRGÜ POHAÇA YAPIMI
Malzemeler

2 su bardağı süt (ılık olacak)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak

1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un(silme olacak)
1 yemek kaşığı instant kuru maya veya 1/3 paket yaşmaya
TÜM MALZEMELERİ YOĞURUP YAKLAŞIK OLARAK 1 SAAT BEKLETİP HAMURUN MAYALANMASINI BEKLEYİNİZ

Gül Poğaçalar

Malzemeler:

2 su bardağı ilik su,

1 su bardağı ilik süt

1,5 su bardağı sıvı yağ,

1 küçük yas maya

2 yumurta(1nin sarisi üstüne)

2 tatlı kasığı toz seker

3 tatlı kasığı tuz

aldığı kadar un yaklaşık 1 kilo

Yapılışı:öncelikle sütle mayayı suyu bir kapta eritin sonra poşet geçirip sıcak yerde bekletin..daha sonra içine sıvı yağı sekeri tuzu unu koyun ve yumuşak hamur elde edin daha sonra üstünü hafif yağlayıp hamurun poşet geçirip sıcak kalorifer üstünde yarim saat bekletin.daha sonra mayalandığını göreceksiniz zaten elinizle elma büyüklüğünde bezeler ayırıp tezgaha koyun ve tek tek alıp kase büyüklüğünde bir parmak kalınlığında açıp uçlarını şekildeki gibi yapıp peynir koyup kapatın daha sonra gül sekli alacak zaten yumurta sürüp susam dökün önce kısık derecede mayalandırın. sonra 200 derecede pişirin çok güzel yumuşak bir poğaça oluyor deneyin lütfen..