Kızımın kapı süsü

Videosunu paylaştığım ve kızımla birlikte eğlenerek yaptığım kapı süsü arkadaşlar bayıldı ama bir daha yapmak mıııı oldukça emek verdim zooooor :) 
video ile anlatımı bloğumda bulunmaktadır.

ŞEKER HAMURLU YAŞ PASTA

Kızımın doğum gününe özel şeker hamuru ile yapılmış pastayı sizlerinde denemesini isterim pandispanyasını bir gün önceden hazırlamanız gerekli daha lezzetli oluyor.
nette bir çok tarif var MÜGE'nin pandispanya tarifini denedim ve öneririm

KLASİK SADE PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)

Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

KLASİK KAKAOLU PANDİSPANYA (24 cm'lik kalıp için)

Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 3 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 2 Yemek Kaşığı Kakao
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya
Pandispanya Yapılışı

· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve (yoğurtlu tarifi yapıyorsanız) yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.
· Toz malzemeleri (nişastalı tarifi yapıyorsanız, nişasta ile birlikte) birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. (Benim fırınım tam 1 saatte pişiriyor ve ben 55 dk. dan önce kapağını kesinlikle açmıyorum, siz fırınınızın performansına göre 45. dakikadan sonra kapağı çok az açarak kontrol edebilirsiniz)

* NOTLAR *

• Pandispanyanızın yumuşacık olması için, yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpmanız çok önemli. Yumurta aklarını mutlaka cam kasede çırpmanız gerekiyor aksi takdirde ne kadar uğraşırsanız uğraşın, katılaşmıyor.
• Pandispanyanıza ekleyeceğiniz sıvı malzemeleri (yoğurt, yağ, erimiş çikolata yada hazırlanmış krem şanti gibi) yumurta sarılarını şeker ile çırptıktan sonra, şeker eridiğinde ekleyin.
• Kuru malzemeleri ayrı bir kabın içine ve mümkünse iki kez eleyin.
• Kalıbınızı mutlaka katı yağ ile yağlayın ve üzerine un serpin. Eğer kelepçeli bir kalıp kullanacaksanız kalıbın sadece alt kısmını yağlayın, kenarlarını yağlamayın. (Pandispanyanız pişerken yan duvarlara tırmanacak ve yağlı olmadığı için tutunacaktır) Piştikten sonra kenarından bir bıçak ile geçerek kalıbın kelepçesini kolaylıkla açabilirsiniz.
• Pandispanyanızı, kolaylıkla katlara ayırabilmeniz ve çok daha lezzetli olması için bir gün önceden pişirin.
• Klasik ve nişastalı pandispanyaları, pasta yapmadan önce ılık şekerli su veya reçelli su ile ıslatın.
• Yoğurtlu pandispanya ve krem şantili pandispanyayı ıslatmanıza gerek yok, özellikle yoğurtlu pandispanyanın kendinden nemli ve sünger gibi bir yapısı oluyor.
  ŞEKER HAMURUNUN YAPIMI 
  MALZEMELER:
  450 gr. marshmallow şeker
  4 yemek kaşığı su
  500 gr. pudra şekeri
  Bir çimdik tuz
  YAPILIŞI:
  Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın.
  Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun.
  Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin.
  Burda dikkat edilmesi gereken; şekerlerin çok fazla erimemesi ve içlerine sıcak su kaçmaması.
  Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın. Yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökün.
  Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
  Dikkat edin eliniz yanmasın.
  Kalan pudra şekerinide ekleyip, hamuru iyice yoğurun.
  Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olcak.
  Son olarak hamuru top haline getirin ve üzerine margarin sürün.
  Streç film ile kapladığınız hamuru 1 gün yada daha fazla oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
  Kullanacağınız zaman tekrar yoğurun ve istediğiniz süslemede kullanın.
  Eşimi sonunda mutfağa soktum:) 
  
   3 katlı pandispanya yaptım bebeğin bacak kısmını çıkarıp folyo ile sardım güzelce yerleştirdikten sonra gerisi hayal dünyamıza kalmış...
  
  
   Canım kızımın pastayı kesmemekte ısraretsede :)
  
  
• NOT: Arkadaşlar bu işle uğraşanlara ve şeker hamuru meraklılarına bir duyurum var. Yukarda görmüş olduğunuz marshmallow şekerler Bim'den alınmıştır.Bazı Bimlerde bu şekerlere rastlamak mümkün.Yeni geldi Bimlere bu şekerler. Ben görünce baya bir aldım ve şeker hamuru yaptım.Tamda istediğim renkler.Çok güzel oldu.Sizde bulabilirseniz,bu Haribo-chamallows şekerlerden alın ve şeker hamurunu bunlarla yapın.İlgilenenlere duyrulur. 

EL yapımı çerceve ev

ÇOCUK ODASI KAPI SÜSÜ

Kızıma papatyalı olanını yaptım herkes bayıldı gözünüz korkmasın çok eğlenceli kartonu boyarken parmak boya kullanmanızı öneririm
İyi eğlenceler :)

Avcı böreği

MALZEMELER

• 4 adet yufka
• 2 adet yumurta 
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su

İç malzeme:

• 250-300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı (türk kahvesi) köftelik bulgur ve 1 fincan su
• 1/2 su bardağı ceviz
• 5-6 dal maydonoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 
• 1 tatlı kaşığı biber salçası(arzu edilirse)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı kadar galeta unu
• 1 yumurta ve 1 çay bardağı su 

TARİF

1. Böreğin içini hazırlamak için; kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
    
2. Daha sonra tereyağı, zeytinyağı, salça, tuz ve rendelenmiş soğanı da ilave edip bir miktar da bu şekilde kavurun.
    
3. Bulguru ve suyu ilave edip kavurmaya devam edin.
    
4. Son olarak cevizi ve baharatları ilave edin 1-2 dakika kavurup ocağı kapatın.
    
5. Yumurta sıvı yağ ve suyu bir kasede çırpın. Yufkanın tekini serin, çırpılmış yumurtalı harçtan yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serip harçtan bir miktar daha sürün. İki kat olan yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
    
6. İç malzemeden yufkanın geniş tarafına paylaştırıp iki ucunu içe kapatıp sarın.
    
7. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
    
8. Bütün börekleri bu şekilde sarıp önce çırpılmış yumurta ve su karışımına daha sonra da galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Pratik ve Şık sunum önerileri

Bazıları krem peynirli, bazıları da çikolata kremalı bu tek lokmalık kreplerde, sofrada çok ilgi gördü

 mügenin blogunda gördüğüm hurmaları sunum şekli çocuklarda bayılacak ...

Uno kahvaltılık tost ekmeğinin üzerine birazcık mayonez sürerek sabitlediğim :) kaşar ve salamlı kanapeler.

Haydariyi krema sıkma aparatına doldurup, buzdolabında 1-2 saat beklettim. Böylelikle rahatça şekil aldı. Tarifini en kısa zamanda yazacağım.
Salatalıkları biraz daha kalın dilimleyip, içini oyarak çukurlarına da haydari ya da ufalanmış beyaz peynir konabilir.

PATATES TOPLARI...

Bu patates toplarını ne zamandır denemek istiyordum, pazar günü herhangi bir tarife yada ölçüye bakmadan, göz kararı ile yaptım. Çok da güzel oldu.

Malzemeler

• 2 Adet (iri) Patates
• 1 Yemek Kaşığı Krem Peynir
• 2 Yemek Kaşığı (rendelenmiş) Kaşar
• Tuz

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın, irice 3-4 parçaya bölüp, peynirler ile birlikte iyice ezin.
• Patatesin sıcaklığı ile peynirler eriyor ve nefis bir patates püresi haline geliyor. Karışım soğuyunca, elinizi hafifçe ıslatarak, yuvarlaklar yapın ve kırmızı biber, maydanoz, havuç veya çörek otuna bulayıp servis yapın.