yoğurtlu kabak salatası

Aslında içinde yoğurt ve sarımsak var ise sevmeyeceğim bir şey olması imkânsız  Bu iki salatayı her öğünde bıkmadan yiyebilirim.
Havuç ve kabak salatasının lezzetleri öylesine uyumlu ki ayrı ayrı olduğu kadar karıştırılarak birlikte de servis edilebilir.
Basit ama lezzetli tarifler arayanların mutlaka denemesini tavsiye ederim. Sevgiler…
Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1,5 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
yarım çay bardağından az sıvıyağ
tuz
süslemek için dereotu ya da fesleğen
Yapılışı:
1- Kabakları yıkayın ve soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
2- Tavaya zeytinyağını alın, sularını sıkmadan rendelediğiniz kabakları ekleyerek orta ateşte kabaklar pişinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) soteleyin.
3- Sarımsağı rendeleyin, biraz tuz ekleyerek 1,5 su bardağı yoğurt ile karıştırın.
4- Pişen kabakları ocaktan alın ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
5- Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu pişirdiğiniz kabaklara ekleyerek karıştırın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra otlarla süsleyerek servis yapın.