Dukan tarifleri

 Handan Kırımtay'ın tarifi kaynak
PEYNİRLİ KURU PASTA(her evre)

Tarif: 1 paket BİM Kaanlar lor peyniri (500 gr), 3 yumurta, 8 kaşık yulaf kepeği, 1 paket kabartma tozu, yarım demet dereotu, az çörekotu, yarım çay kaşığı kadar tuz.. 1 yumurtanın sarısı ayrılır, çörekotu hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve top top yapılarak yağlı yağıda yerleştirilir, üstlerine yumurta sarısı sürülerek çörekotları serpiştirilir. önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. gerçekten tadı harika oldu, aynı pastane kurupastaları gibi oldu, 16 büyük parça çıktı, yani gün başına 4 adet:-) çörek otu  bir çay kaşığı serbesttir.
 2. Tarif :

 

 KURU PASTA

Malzemeler : 4 kaşık yulaf kepeği (çok az blenderden geçirildi) , yarım çay bardağı peynir suyu, 1 yumurtanın beyazı, 1 kaşık yogurt, 1 tatlı kaşığı splenda, 1 tatlı kaşığı tuz. kabartma tozu.

Malzemelerin tamamı 5 dk yogurulur, şekil verilir, yumurta sürülür üzerine ve çok az susam serpilir. ( Dukan 1 çimdik susama ok vermişti)

Afiyet olsun.

 işte harika bir tarif daha :

Diyet Muffin Kek Tarifi
05/02/2012 By wproot 1 Yorum
Malzemeler

2 Çorba Kaşığı Yulaf Kepeği
1 Çorba Kaşığı Light Labne Peyniri
1 Yumurta
2 Çorba Kaşığı Tatlandırıcı
Yarım Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
2 Tatlı Kaşığı Kakao veya Tarçın
2-3 Yemek Kaşığı Süt

Hazırlanışı

Bütün malzemeler çırpılarak krep kıvamında bir hamur elde edilir. Üç tane çay fincanına bölünüp mikrodalgada 700 Watt’ta 4 dakika pişirilir

Diyetdaşım canım arkadaşım Sevdanın harika tarifini de sizlerle paylaşmak isterim eğer ki dukan yapmaya kararlıysanız farklı menüler kısa sürede sıkılmamanız için gerekli 

Malzemeler :
 3 Yumurta 
5 Kaşık yulaf kepeği 
 4 Kaşık yoğurt
avuç içi kadar peynir ( istenildiği kadar )
1 çay kaşığı kabartma tozu bıraz tuz
 Hazırlanışı : Malzemeler Karıştırılır üzerine çörek otu serpilip borcam hafif yağlanarak üzerine dökülür 
Afiyet olsun

Dukan kahvaltı

bugün 9. gündeyim ve kaçamaksız devam ediyorum kahvaltıda arkadaşımın olmasına rağmen izledim ama yemedim

kahvaltı tabağım aşşağıdaki kahvaltı tabaklarının yanında resmedilmemeliydi ...


Krep yapımında zorlanan kişiler oluyor onlar için :

Krep için malzemeler:
- 1 yumurta
- 1/4 çay bardağı yağsız süt veya su tercih ediyorum
- 1.5 kaşık buğday kepeği

ve seyirlik  kahvaltı tabakları işteeee 

Seyir evresi kahvaltı tabağı ...

Dukanı yapacağım diyenler için ...

YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN DUKAN DİYETİ
diyet 4 evreden oluşur. Başarı elde edebilmek için de 4 aşamayı eksiksiz olarak uygulamak gerekir, aksi taktirde daha fazla kilo alırsınız.
1)ATAK DÖNEMİ

Bu aşamada sadece saf protein ile beslenilir.Kişinin kilo durumuna bağlı olarak 1-10 gün arası uygulanabilir.
5 kilodan az hedefi olanlar için 1 gün
10kilonun altındaki hedefler için 3 gün
10-20 kg arası için 5 gün
Çok ciddi obezite için doktor kontrolü ile 7-10 gün arası yapılabilir.

Yenmesi Gerekenler:
1)Az yağlı etler (kuzu ve pirzola hariç)
2)Sakatat
3) Bütün balıklar
4)Bütün deniz ürünleri(karides vs.)
5)Ördek ve kaz dışı tüm kümes hayvanları
6)Yağsız jambon,hindi ve tavuk dilimleri
7)Yumurta
8)Yağsız süt ve süt ürünleri
9)En az 1.5 litre su (mineralli sular da içilebilir)
10)1.5 yemek kaşığı yulaf kepeği
Atak sürenizi dukanın resmi sitesi dukandiet.co.uk dan hesaplatabilirsiniz.
Atak süresinde bu 10 kategori dışında başka besin tüketilmeyecek. Bu besinler sınırsız miktarda yalnız yada birbiriyle karıştırılarak yenebilir.
Sadece baharatlar,çay.kahve.salatalık turşusu ve baharat ve tat vermesi amacıyla maydonoz ve limon serbest.Ayrıca light kola her evrede serbesttir.Şeker yerine tatlandırıcı kullanılacaktır.(çay kahve vs.için)
Spor: Günde 20 dk yürüyüş
2)SEYİR DÖNEMİ
Bu dönem hedef kilonuza ulaşana kadar saf protein ve saf protein+sebze günlerini dönüşümlü uygulanmasıdır.
Sebzelerin olduğu günlerde sebzeyi her öğünde tüketmemeye ve her öğünün yanında mutlaka sebzeden fazla protein tüketmeye özen gösterin.
5+5 uygulama: Ataktan sonra 5 gün sebze artı protein, 5 gün saf protein olarak dönüşümlü uygulanır. Uzun vadede sıkıcı olabilir.
1+1 uygulama: 1 gün sebze artı protein, 1 gün saf protein şeklinde uygulanır. Dukan tarafından önerilen yöntemdir.Uzun vadede fazla sıkmadan rahat uygulanabileceğini düşünür.
2+7 uygulama: Kilo fazlası az olanlar haftanın 2 günü pazartesi Perşembe saf protein diğer 5 gün sebze+protein olarak beslenir
2/0 uygulama: Kilosu fazla olmayan basenlerinden bölgesel olarak şikayet edenler haftanın 2 günü pazartesi ve Perşembe saf protein diğer 5 gün ise abartmadan normal beslenme düzeninde beslenir.Bölgesel incelme yöntemiyle beraber uygulanırsa işe yarar.
Yulaf kepeği: Seyir döneminde 2 yemek kaşığı
Sebzeler: Domates,salatalık,turp,ıspanak,kuşkonmaz,pırasa,ye şil fasulye,lahana,mantar, kereviz,rezene,hindiba,patlıcan,kabak,dolmalık biber, her öğünde tüketilmemek kaydıyla havuç ve pancar

3)GÜÇLENDİRME DÖNEMİ:
Hedef kiloya ulaştınız. Verdiğiniz her kilo başına 10 gün güçlendirme dönemi uygulayacaksınız. Yani 10 kg verdiyseniz 10*10=100 gün güçlendirme yapacaksınız.
Bu dönemde:
1)Atak rejiminin proteinli besinleri
2)Seyir döneminin sebzeleri
3)Muz,üzüm ve kiraz dışında her gün bir porsiyon meyve
4)Günde 2 dilim tam tahıllı ekmek
5)40 gr çok yağlı olmayan peynir
6)Haftada 2 porsiyon nişastalı gıda
7)Kuzu budu
8)2çorba kaşığı yulaf kepeği
9)25 dk yürüyüş
10)Haftada 2 kez ödül yemeği
11)Haftada mutlaka 1 gün saf protein günü (Hangi gün yamacaksanız sonraki haftalarda da aynı gün yapın örneğin her Perşembe gibi)
4)KORUMA DÖNEMİ
Güçlendirme dönemi için gereken süreyi de başarıyla uyguladıktan sonra haftanın 6 günü dilediğiniz her yemeği serbestçe yiyebilirsiniz.
Bir daha asla kilo almamak için ise haftada bir gün saf protein alın.
Yaşamınızdan asansörü tamamen çıkarın.
Yaşamınızın tümü boyunca günde 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketin.
Tüm bu 4 evreyi başarıyla uygulamazsınız tekrar kilo alma riski ile karşılaşırsınız.
Yumruk Harekatı: Seyir döneminde eğer kilo vermeniz 15 gün veya daha fazla durmuşsa vücudu şaşırtma amaçlı 4 gün saf protein ile beslenin ve yürüyüşünüzü 60 dk.ya çıkarın.Kilo verme tekrar başlayacaktır.
Kabızlık: 4. Veya 5.günden itibaren başlayabilir. Üstesinden gelmek için yulaf kepeği kullanımını ihmal etmeyin,kepek aynı zamanda doyurucu ve proteinin atıklarını atmaya yardımcıdır.Aynı zamanda günlük 1 yemek kaşığı goji berry(kurt üzümü) yemek kabızlığa karşı alınabilecek önlemdir.
N0T:
Bu diyet sürekli protein beslenmesi nedeniyle oldukça maliyetlidir. Et ve yağsız ürünlerin pahalı olması bütçenizi sarsabilir.
İlk günlerde özellikle atak döneminde ağız kuruluğu yanı sıra halsizlik hissetmek normaldir. Her ikisini de önlemek amacıyla su kesinlikle ihmal edilmemelidir.Su proteinin kötü atıklarını temizlemeye yardımcıdır.
Yenilmesi gerekenlerde sınır yoktur diğer diyetlerde olduğu gibi az yemeyin, doyana kadar yiyin,ne kadar çok protein o kadar çok yağ yakımı demektir.
Protein ağırlıklı beslenme yağ yakımını hızlandırırken kas oranınızın artmasına yardımcı olur.
Atak dönemindeki hızlı kilo kaybının nedeni vücutta bulunan ödemin de atılmasının sonucudur.Seyir döneminden aynı hızı beklemeyin hatta tartıda göreceğiniz artı rakamlarına üzülmeyin sebzenin diyete eklenmesiyle artılar görmek çok normaldir.
Yapılan tüm bu açıklamalar kitabın kısa bir özetidir.Diyeti layıkıyla uygulamak isteyenlere kitabı edinmesi tavsiye edilir.Daha detaylı açıklamalara oradan ulaşılabilir.Kaldı ki gerçek bir Dukanist kitabı alarak rehber olarak elinin altında bulundurmalı,takıldığı yerde göz gezdirmeli diyeti uygulayan diğer arkadaşlarıyla bilgi alışverişinde bulunabilir.

DUKAN DİYETİ İLE SORULAR:
1)Yulaf kepeği temini

aradım taradım Migrosta buldum Doğalsanın yulaf kepeği
Şu anda en yaygın olarak gurmenet.com dan temin edilen ru-sheim yulaf kepeği kullanılmakta ancak onun yulaf unuyla karışık olduğundan tüm dukanistler hemfikirdir.Hiç bir şekilde bulamayanlar için temin edilecek ve kullanılabilecek alternatiflerin en iyisidir
Ankara ve İstanbul’da Rossman ve Real marketlerden de temin edenler vardır.

YENİ BAŞLAYACAKLARIN DİKKATİNE:

  Yukarıda diyet tam anlamıyla özetlenmiştir.Hala anlamadığınız yerler varsa önce kitabı edinin, sonra da gerçekten merak ettiğiniz soruları sorun.

 

ÖRNEK LİSTEM:(ATAK EVRESİ İÇİN )

SABAH:2 YUMURTA İLE İSTER SADE,İSTER PEYNİR,JAMBON VE-VEYA OTLARLA YAPILMIŞ OMLET veya
HAŞLANMIŞ YUMURTA,OTLARLA KARIŞTIRILMIŞ LOR PEYNİRİ,JAMBONve-veyaYULAFLI MUFFIN-ŞEKERSİZ ÇAY

ARA:LIGHT YOĞURT(ince doğranmış nane ve dereotuyla tatlandırabilirsiniz)

ÖĞLEN:HAŞLANMIŞ,FIRINLANMIŞ,ÇEVİRME VEYA TAVADA TAVUK veya
TAVUK veya DANA KIYMASINDAN KÖFTE(köft harcına ekmek eklemeden)Yanında kitaptaki soslardan veya yine baharatlala zenginleştirdiğiniz yoğurt olabilir.)

ARA:TATLANDIRICI VE VANİLYA AROMASIYLA TATLANDIRILMIŞ veya SADE YOĞURT SABAH YEMEDİYSEM MUFFIN SÜTLÜ KAHVE

AKŞAM:ÖĞLENİN AYNISI

YATMADAN:ARALARDAN HERHANGİ BİRİ GİBİ

Diyet şifrelerim :)

Merhabalar
İzlemcim mesajını görür görmez postu oluşturdum her konuda deneyimlerinden faydalandım :)
92 kilodan 68 e düşen biri olarak diyet ile ilgili bilgileri aktarmayı bloğumda da vazife edindim :)68 de kalamayıp 72 kg yu zorlayınca  artık kilo vermek zorlaştı diyetten sıkıldım derken arkadaşlarım imdadıma yetişti ♥
Diyette yöntem değişiklikleri hep bende motive edici etkide bulunmuştur

Büyük yollar küçük adımlarla başlar dedim veee Dukan diyetine başladım:

Dukan diyeti ile 5 günde 3 kilo verdim ki bu müthiş bir rakam diyet yolumda böyle bir skorla karşılaşmamıştım :) şuan 8. gündeyim
  Etçil biri olarak zorlanacağımı düşünmeden başlasamda sırf proteinle beslenmek beni korkutmadı değil çünkü ilk beş gün atak evresini yaptım kilo probleminiz varsa mutlaka denemelisiniz ....


 http://www.dukandiet.co.uk/ sitesinden yaptigim hesaba gore:
  5 gün atak
  72 gün seyir
101 gün güçlendirme…yapacağım
72 günde 12 kg ya yakın verilecek


MÖNÜDE SINIRSIZ ET VAR 

Diyetin ilk aşaması saldırı... Beş gün yapılması önerilen diyetin bu aşamasında sadece protein var. Dana ve sığır eti biftek, fileto, kıyma olarak tüketilebiliyor. En fazla yüzde 10 yağ içeren et yapışmayan bir tavada, fırında ya da ızgarada pişirilebiliyor. Tavuk ya da hindi eti de diyete uygun. Dr. Dukan kitabında hindi fümenin, tavuğun göğüs etinin rahatlıkla yenilebileceğini söylüyor. Tüm deniz ürünleri ve balıklar da diyete uygun gıdalar arasında yer alıyor. Buharda pişirilmiş, ızgara ya da tütsülenmiş her türlü deniz ürününü yiyebilirsiniz ancak yağlı ve konserve olanlardan uzak durmanız gerekiyor. Yumurta 3-4 adeti geçmemek şartıyla, yağsız süt, yoğurt veya peyniri ise istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Saldırı aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri de bol bol su içmek... Günde en az iki litre su vücudu protein atıklarından temizlemek açısından önem taşıyor. “Et, tavuk, balık tatsız tuzsuz olur, yenmez” diyorsanız bu diyette her türlü baharat, sirke, maydanoz, soğan, sarımsak serbest. Acıktığınız zaman bu saydığımız gıdaları sınırsız olarak tüketebiliyorsunuz. Dr. Dukan protein içeren gıdaların iştahı azalttığını ve 3-4 gün protein tüketildiğinde açlık hissinin neredeyse yok olduğunu belirtiyor.
Bir de yapmamanız gerekenler var tabii: Yoğun egzersiz (ilk üç gün yorgun olabilirsiniz), öğün atlamak, ketçap ya da mayonez gibi yağ ve şeker içeren soslar tüketmek... Bu aşama hiçbir özür, sapma, duraklama kabul etmiyor. Yani “Biraz ara vereyim, şu tatlıdan bir kaşık alayım” deme şansınız yok.
SIRA KİLO KAYBINDA
Beş günlük saldırı aşamasını geçtikten sonra şimdi asıl kilo vereceğiniz bölüme geliyorsunuz. Bu aşamada haftada 2-3 kilo verebilmenin mümkün olduğu iddia ediliyor. Mönünüzde ise birinci aşamadakı proteinlere ek olarak çiğ ya da pişmiş olarak sebze tüketebiliyorsunuz. Örneğin domates, salatalık, brokoli, ıspanak, pırasa, lahana, kereviz, mantar, patlıcan, biber, havuç, her türlü yeşillik... Ancak nişasta içeren patates, pirinç, mısır, bezelye, fasulye, mercimek gibi gıdalar tamamen yasak. Sebzelerin de tıpkı etlerde olduğu gibi mutlaka yağsız pişirmeniz gerekiyor.
HAFTADA BİR GÜN PROTEİN
Aradan haftalar geçti, sonunda bütün fazlalıklarınızdan kurtuldunuz. Bu durumda diyetiniz sona erdi sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü şimdi koruma aşaması başlıyor. Bu aşamanın ne kadar süreceğini ise kaybettiğiniz kilo x 4,5 formülüyle buluyorsunuz. Örneğin 15 kilo verdiyseniz 67 gün koruma diyeti yapmanız gerekiyor. Neler yiyebileceğinize gelirsek... Her gün sınırsız et, tavuk, deniz ürünleri, yağsız süt, yoğurt, peynir ve yumurta... Haftada altı gün; bir porsiyon meyve (muz, üzüm, kiraz hariç her türlü meyve), iki dilim kepekli ekmek,  40 gram normal peynir, kilo verme aşamasındaki sebzeler... Haftada iki kez birer porsiyon nişastalı gıdalar (patates, makarna vs), kuzu eti, tatlı... Bu aşamayı da geçtikten sonra artık yapmanız gereken tek şey var: Normal hayatınıza devam ederken haftada bir gün saf protein diyeti yapmak..

DUKAN DİYETİ SİZE UYGUN MU?